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Idées recettes

Quelques idées de recettes avec notre gamme de produits de la mer pour sublimer vos plats .

Prenez contact dès à présent : Idées recettes à Saint-Tropez.

Le saumon maturé ,poireaux brulé et vinaigrette au jus de cuisson Zoomer
Le maigre maturé ,rosace de celeri roti ,crème iodée tranchée à l'huile herbasée Zoomer
L'espadon maturé ,laqué et torché ,blettes vinaigette asiatique Zoomer
Le chorizo de la mer ,carottes au curcuma ,pesto fanes à la menthe et huile d'harissa Zoomer
La saucisse de daurade au fenouil ,aioli végétale et ketchup de betteraves Zoomer
Thon séché facon "Katsuobushi" et rapé sur un pot au feu de légumes d'hiver Zoomer
Le thon ,houmous et pickles de betteraves Zoomer
"Celerisotto" au bouillon de légumes et chorizo de la mer grillé Zoomer
Chorizo de la mer en chips et crémeux ,poireaux vinaigrette Zoomer
Le thon maturé ,radis noir et crème cheese au citron Zoomer
"Celeri Tonato" Zoomer
Linguine au thon séché facon "Katsuobushi" Zoomer
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Parcours de chef de cuisine

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de cuisine

Techniques agrémentées & nouvelle vision du produit de la mer

Techniques agrémentées
& nouvelle vision
du produit de la mer

Sans conservateurs, pas d'hyper-salaison, pas de fumage

Sans conservateurs,
pas d'hyper-salaison, pas de fumage

Respect du produit

Respect
du produit

Produits sélectionnés avec soin

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avec soins

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