Vente de la charcuterie de la mer à Cannes par la maturation pour restaurant

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Le thon affiné

Retrouvez le caractère et la puissance du filet de thon maturé aux notes de citron noir d'Iran et poivre long de java....
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Le coeur de saumon affiné

 Retrouvez toute la délicatesse du saumon maturé avec une texture confite en bouche ,légérement parfumé au piment doux et sumac....
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Ventrèche de thon rouge affinée

Ventrèche de thon rouge de méditerranée affinée en cave de maturation deux mois, à trancher finement pour condimenter vos créations de plats ou dégust...
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